减肥可以吃红薯。红薯的热量和脂肪含量比较低，不会引发肥胖，所以是可以在减肥期间食用的。

而且红薯还可以代替米饭、馒头等碳水化合物含量高的食物，作为主食供减肥的人食用。此外，红薯中含有非常丰富的维生素和矿物质，可以给身体补充营养。食用红薯后会有很强烈的饱腹感，会减少其他食物的进食，所以对减肥有一定的辅助作用。

但是也不能长期大量地食用红薯，会产生胃肠道的胀气，也会导致胃酸分泌过多，使胃部产生不适。