八个月宝宝是可以吃红薯的。

红薯中氨基酸的含量很多，富含糖蛋白和黏蛋白，有一定的提高机体免疫作用。还可以补充宝宝身体发育所需的多种营养物质、如蛋白质、维生素A、维生素B、维生素C等。红薯还含有丰富的粗纤维，可以促进肠道蠕动，有润肠通便的作用，能够有效防止宝宝便秘。

但要注意每次红薯不可食用太多，因为红薯不太易消化，八个月宝宝消化功能还不是特别完善，吃多了可能会导致胀气，引起腹部不适。所以每次给宝宝吃红薯的时候要注意少量，不可一次太多。宝宝食用红薯后若出现腹胀、大便异常或过敏等症状，需停止进食红薯。