叶酸缺乏症，主要是由于叶酸摄入的减少，或者是身体代谢增快导致的一种病变。可以抽血检查血清叶酸含量，反映近期膳食叶酸摄入情况，小于6.8nmoL/L为缺乏。另外还应该检查红细胞叶酸含量，反映体内叶酸储存情况，小于318nmoL/L为缺乏。还可以进行组氨酸负荷试验、血浆同型半胱氨酸测定等检查。叶酸缺乏会导致皮肤发生色素沉着、巨幼细胞性贫血、口腔炎及脂溢性皮炎样皮损等一系列病变。另外如果孕妇缺乏的话，有可能会导致胎儿神经管发育畸形。