吃饭流鼻涕的原因可能是正常反应、鼻炎和感冒等。

1.正常反应。在吃饭时尤其是吃麻辣火锅、麻辣烫和麻辣米线等又辣又烫的食物，令交感神经兴奋性有所增高，可刺激鼻腔黏膜分泌更多的生理性黏稠液体，即流鼻涕。

2.鼻炎。包括过敏性鼻炎、鼻窦炎和血管运动性鼻炎，若吃了具有浓烈且刺激气味的食物，会刺激到鼻腔黏膜上分布的神经，患者往往会出现频繁打喷嚏，总是流鼻涕的现象。

3感冒。感冒患者通常伴有上呼吸道感染的情况，而上呼吸道感染最先侵犯的地方是鼻咽部，会使鼻咽部的黏膜变得敏感而脆弱，吃饭时因受到温度、气味和食物等刺激，可产生分泌物增多的情况，所以会流鼻涕。