预防老年痴呆可以使用富含卵磷脂的食物，包括动物的内脏和大豆、黑芝麻、鸡蛋等。

老年人在供应足够的卵磷脂的同时，日常要保持充足的碳水化合物，大脑主要对葡萄糖进行代谢，碳水化合物足够供应才能够提供大量能量代谢。

另外，老人膳食要配合合理的优质蛋白，适量膳食纤维及必要的维生素，其中瘦肉、鸡蛋、牛奶富含优质蛋白。蔬菜、水果，尤其橘子、橙子、香蕉富含多种维生素。

预防老年痴呆需要合理膳食，结构均衡。同时老年人应多与同伴交流，多用脑、勤用脑才是预防老年痴呆的根本。