绿豆的功效与作用

那么绿豆这种食物是我们饮食中非常常见的一种食物，绿豆的功效与作用非常的多。首先，它可以抗菌抑菌和增强机体免疫力。其次，绿豆还可以降血脂。而且绿豆含有大豆球蛋白，大豆球蛋白被证实有降低血清胆固醇的作用。最后，绿豆可以有抗肿瘤的作用。研究发现，绿豆对亚硝酸钠诱发小鼠肺癌与肝癌有一定的预防作用。所以，在我们的日常生活中，可以多吃绿豆，对我们的身体大有益处。