山楂和蜂蜜都是营养丰富的食物，喝山楂蜂蜜水，可以补充蛋白质、维生素、糖类、脂肪等营养素。

山楂可以开胃促消化，蜂蜜可以润肠通便，消化不良、食欲不振的患者，适宜喝山楂蜂蜜水调理身体，但不能食用过多，会导致腹泻。山楂和蜂蜜都富含抗氧化成分，可以改善肤质、美容养颜，适宜女性食用。

山楂具有健脾胃的作用，喝山楂蜂蜜水可以健脾养胃、补血益气。体质虚弱、气虚不足的人，适宜喝山楂蜂蜜水。山楂和蜂蜜都具有一定的安神作用，喝山楂蜂蜜水可以镇静宁神，改善睡眠质量。