嘴皮总烂多发生于以下几种情况：

1.唇炎。尤其是慢性唇炎当中的慢性糜烂性唇炎，主要会使上下嘴唇反复糜烂、渗出，而且还会有结痂、剥脱，症状会反复发作、轻重不一。一般这种情况和气候比较干燥或大量吸烟、喝酒、烫食、舔嘴唇等刺激因素有一定关系，也有可能是郁闷或愤怒、多虑等精神因素造成的。通常需要去除刺激因素，并做好唇部保湿，注意消炎、对症治疗。

2.上火。比如吃了太多辛辣刺激的食物，导致体内火气旺盛，也有可能造成嘴皮烂。需要清淡饮食，必要时使用清火清热药物治疗。