山楂可以和柚子、枸杞、菊花、荷叶等一起煮，然后取其汤汁饮用。

首先山楂和柚子一起煮，因为柚子皮含有丰富的维生素C，二者搭配可以预防感冒，又可以促进胃肠功能。山楂和枸杞一起煮，不仅能够开胃消食，而且还能活血抗衰老。山楂与菊花一起服用，既能清热解毒，也能降血脂。最后与荷叶一起煮，既能清新凝神，降血压、降血脂，甚至还可以达到减肥、瘦身的目的。

在煮鸡肉、鸭肉、牛肉、羊肉的时候，放几颗山楂进去，可以促使其味道的鲜美，更易于煮熟。