葡萄酒是可以隔夜喝的，但是要注意葡萄酒的保存方法。

如果是打开的葡萄酒，要将瓶盖塞紧。如果是倒进醒酒器的葡萄酒，要倒回瓶子中塞紧瓶盖。这样能够防止酒精挥发，第二天的时候可以饮用。

如果葡萄酒倒在醒酒器中，处于敞开状态，这种情况下第二天是不建议喝的。因为葡萄酒中的一些酒精以及有效成分都已经挥发，隔夜喝会造成口感变差，并且还有可能会导致出现拉肚子的现象。