导致胃胀、嗳气的原因有：

1.胃炎。由于饮食不规律，导致胃炎发作，建议及时到医院完善胃镜、幽门螺旋杆菌检查，明确病因，在医生的指导下进行治疗。

2.饮食因素。由于患者一次性进食过多易产气的食物，如萝卜、红薯、土豆等，伴随胃胀、嗳气症状。

3.腹部受凉。由于寒凉因素刺激胃肠道，导致胃肠蠕动减慢，食物不能被正常地消化吸收，在体内堆积产生大量气体，出现胃胀、嗳气等症状。