心肌血流灌注检查喝牛奶，原因是由于在做心肌血流灌注显像前，需要注射的显像剂，主要是从肝、胆系统和肾脏排出，所以在注射显像剂之后15分钟需要进进食脂餐，可以加速排泄，减少肝、胆对心肌的影响，从而让心肌的显影更加清晰。

有部分的患者不适应喝纯牛奶，可以吃两个油煎鸡蛋，也可以达到相同的效果。无论是静息心肌灌注显像，还是负荷心肌灌注显像都要进行脂餐。核素心肌显像可以指导临床的治疗，提供疾病危险程度的分层以及愈后的信息，所以在临床上应用比较广泛。