老年人血管堵塞，使用药物治疗，可以吃活血化瘀、疏通血管、改善血液循环的药物，具体情况要看是什么原因导致的血管堵塞。

如果是高脂血症动脉硬化导致的，可以使用降血脂、疏通血管的药物治疗。如果是血栓形成导致的，可以使用溶栓药物、抗血小板凝集的药物等。

饮食对血管堵塞的效果并不大，所以通过饮食治疗血管堵塞并没有多大效果，但是血管堵塞的患者饮食要以素食为主，少吃高脂肪的食物，防止动脉硬化加重血管堵塞。