血管出现堵塞饮食中需要清淡饮食，避免油腻及辛辣食物。

血管堵塞常见的原因为血管粥样硬化，如冠心病、外周血管硬化等，大部分人患者合并高脂血症等代谢性疾病。因此，在饮食中建议可适当增加新鲜蔬菜、瓜果摄入，减少油腻及油炸食物的摄入量。

由于新鲜蔬菜、瓜果中含有丰富的纤维素及维生素，对血管有保护作用，可以适量食用。除此之外，需要戒烟、戒酒。老年患者可适当增加蛋白的摄入量，如牛肉、羊肉及鱼虾等，也有助于身体的健康。