咽炎不能吃以下几种食物：

1.过烫的食物，患者如果平时经常喜欢吃温度较高的食物，就会导致咽喉的黏膜长期被过热的温度烫烧、腐蚀；而咽炎患者本身咽喉的黏膜就处于充血、水肿的状态，黏膜在被烫伤后，就很有可能出现糜烂、充血，以及感染的情况，导致咽喉炎的症状加重。

2.辛辣、刺激性的食物，或者过度油腻的食物，咽炎患者如果经常吃辣椒或者大蒜等辛辣、刺激性的食物，或是吃油脂含量高的肥肉、喝肉汤，就会造成咽喉黏膜粘滞、异物感、黏痰感等不适症状出现。