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西洋参为药食同源的滋补佳品。但是西洋参药性偏凉,多吃容易引起腹胀。而且西洋生不能与浓茶或者咖啡一起饮用。茶叶中的鞣酸会破坏掉西洋参中的有效成分,同样咖啡也会影响西洋参的吸收。西洋参也不能与萝卜一同使用。西洋参具有补气作用,而萝卜是泄气的,所以不能同时服用,如同时服用可引起过敏反应,食欲不振,痰多,腹泻等。
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