痛风可以吃寒菜吗?
痛风是单钠尿酸盐沉积于骨关节、肾脏和皮下等部位,引发的急性、慢性炎症和组织损伤,与嘌呤代谢紊乱或者尿酸排泄减少所引起的高尿酸血症直接有关。痛风平时的饮食要限制饮酒,尤其是啤酒。对于高嘌呤的食物,如心,肝、肾,海鲜等要减少摄入,每天多饮水,达到2000毫升以上。可以吃富含钾元素的食物,如香蕉,西芹,西兰花等,嘌呤含量少的食物如黄瓜,西红柿,面包,蛋清,牛奶等,充足的碱性食物,如海带,紫菜,芹菜,苦瓜,黄瓜,苹果,西红柿等,减少嘌呤的产生和促进尿酸的代谢。寒菜也叫油白菜,苦菜,芸苔,胡菜等,寒菜中含有丰富的钙、铁和维生素C,胡萝卜素也很丰富是人体黏膜及上皮组织维持生长的重要营养源,对于抵御皮肤过度角化大有裨益。寒菜还有促进血液循环、散血消肿的作用。美国国立癌症研究所发现,十字花科蔬菜如寒菜可降低胰腺癌发病的危险。寒菜嘌呤含量低,痛风的病人可以吃。
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