手术后能否吃虾要根据手术的类别综合分析。

1.如果是做体表肿物的切除手术，比如皮脂腺囊肿、脂肪瘤、甲状腺、骨科手术等，做手术后是可以吃虾。虾的营养比较丰富，有优质的蛋白，能为患者提供多种营养，有利于术后伤口的恢复。

2.对于胃肠道的手术，比如胃息肉、肠息肉、食管息肉等手术，术后要禁食一段时间。刚做完手术肠道功能还没有恢复，是不能进食任何食物，也不能吃虾。肠道功能恢复正常后可少量进食流质的饮食，再逐渐过渡到正常饮食才可以吃虾。