急性肠炎会引起患者恶心、呕吐、腹痛、腹泻、发烧、腹胀、里急后重等症状。

轻症的急性胃肠炎​，一般每天大便在10次以下，粪便黄绿色或伴有少量粘液，有时会出现蛋花样大便。比较严重的急性肠胃炎引起的腹泻，每天大便次数10次以上，解大量水样伴粘液便、恶心、呕吐、腹痛、食欲下降。

急性肠胃炎是由于细菌、病毒、真菌或寄生虫等原因导致肠道出现炎症。对于轻症急性肠炎，通过改变饮食结构补充水分可以治愈。重症的急性肠胃炎，需及时用抗菌药物，补液对症治疗。

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