夏天给孩子喝胡萝卜汁能解暑。因为萝卜具有清热解暑、健脾和胃的作用，可以帮助机体改善积食、恶心、腹胀、便秘等消化不良症状，排除体内的毒素，达到清热去火、解暑的作用，防止孩子中暑。

同时，胡萝卜中含有大量的胡萝卜素和多种维生素，在炎热的夏天适当的进食胡萝卜汁，能够帮助孩子提供多种生长发育所需要的营养物质，提高机体免疫力，防止夏天出汗过多导致身体虚脱等。

需要注意的是，给孩子喝胡萝卜汁一定要适量，避免过多增加胃肠道负担。