出现拉肚子的症状后不能够喝咖啡，多是因为咖啡属于刺激性的食物，里面含有大量的咖啡因、茶碱。如果喝得过多有可能会刺激胃酸分泌。胃酸分泌过多以后就有可能进入到肠道，对肠道黏膜造成刺激，导致拉肚子症状更加严重。

因此，出现拉肚子症状后需要以清淡、易消化饮食为主，可以适当地喝些淡糖盐水，预防脱水症状出现。

拉肚子症状比较严重时不能够在家自行盲目治疗，情况比较严重时有可能会导致体内水电解质紊乱，甚至是危及生命。