皮肤过敏是否能够吃鸡蛋，要依据每个患者自身的情况具体决定，并不是所有患者都要忌口鸡蛋。如果患者之前有检测过过敏原，明确检测出对鸡蛋过敏的情况，鸡蛋肯定是不能够食用的，至少在检测过敏原以后半年的时间不可以再吃。

如果患者没有检测出过敏原，在之前从来没有因为吃鸡蛋而发生过过敏症状，或者是吃了少量鸡蛋，并没有明显的症状加重，或者是产生不良反应，患者还是能够吃鸡蛋的，尽量不要多种蛋白混合在一起吃。

在饮食方面，过敏体质的患者需要尽量简单、清淡而容易消化、避免辛辣刺激、少吃蛋白质类的食物。同时要注意保暖，避免寒凉的饮食，给予抗过敏对症治疗。