皮肤过敏吃鸡蛋可能会加重。过敏是一种机体变态反应，接触过敏源会有发红、发痒、红肿等症状。鸡蛋因含较多蛋白质，对蛋白质过敏的人群坚决不能食用。对于其他过敏源造成的过敏，可以少量食用鸡蛋，避免食用生鸡蛋。

皮肤过敏应该尽早确定过敏源，饮食以清淡为主，避免辛辣、刺激性食物，避免食用牛羊肉、海鲜、烧烤之类的发物。

一旦出现过敏的情况，应该及时到医院就诊，口服抗组胺药物，如氯雷他定、左西替利嗪等，严重者还需要使用糖皮质激素。