胆道感染需要多喝水。

胆道感染的患者一般存在胆道梗阻，比如胆管结石，这类患者胆道周围渗出也比较多，患者体内液体丧失比较多，可以多喝水补充液体量。但是这类患者往往腹痛明显，喝水可能会加重腹痛。如果出现明显的腹痛，不建议喝水，建议禁食、禁水。需要及时抗感染、补液治疗，可以静脉用莫西沙星、三代头孢等针对革兰氏阴性杆菌的消炎药，保证液体量足够，可以静脉补充生理盐水、葡萄糖溶液、维生素、氨基酸等。

如果患者已经进展至化脓性胆管炎，建议及时解除胆道梗阻，可以介入或手术治疗，术后需要暂时禁食、禁水。