吃完烧烤以后，出现呼吸困难，不一定由于食物中毒导致，不是绝对的。有可能吃了过多的烧烤食物，导致的胃部消化功能吸收不良，引起了胃区不适和呼吸困难症状。

但是如果吃烧烤后出现中毒，可能会伴有气短，以及呼吸困难的症状，还可能会伴有头晕、头痛、恶心、呕吐、周身乏力，以及心慌和出汗症状。遇此情况，停止食用烧烤类食物，大量饮水，并注意观察。如果症状持续加重，需要到医院就诊，进行洗胃，以及输液解毒，进行治疗。

日常生活中，避免经常食用烧烤类食物，以免引起胃肠消化功能不良，或者导致一些相关疾病的发生。