吃面食对于缓解颈部增粗，没有太多的作用。颈部增粗临床上最常见的情况就是甲状腺肿大。甲状腺肿大可以是单纯性的肿大，也可以是甲状腺肿大，伴有功能异常，比较常见的有桥本甲状腺炎还有弥漫性毒性甲状腺肿。

单纯性甲状腺肿大，其常见的病因是缺碘所引起，治疗上应该增加含碘食物或者是碘盐的摄入。面食对于缓解单纯性的甲状腺肿大没有作用。

弥漫性毒性甲状腺肿，还有桥本甲状腺炎，这两种疾病饮食中，主要要注意的要限碘或者忌碘饮食，其他食物对于这两种疾病没有什么作用，也没有什么影响。

所以，进食面食对于缓解颈部增粗，没有太大的作用。