对于食物中毒的处理原则是，首先一旦发现患者出现食物中毒，可以快速地给患者进行扣喉，然后通过催吐的方式，让患者尽快地将胃肠道里没有完全吸收的食物将其呕出。

随后快速地将患者送到医院，送到医院经过系统地查体以后，如果患者是以消化道的症状为主，可快速给患者进行洗胃。洗胃时尽量选择温清水来进行彻底的清洗。彻底清洗完毕后，要观察导出的胃内容物量、色泽。

同时可以给患者进行灌肠、导泻，可用活性炭进行吸附。随后要快速给患者进行静脉通道的建立，根据患者的情况，给予补液治疗。如果患者出现了严重的肝肾功能不全的症状，可以考虑给予连续性血液净化的方式，进行治疗。