吃完辣椒胃里烧得难受，可以多喝温开水、蜂蜜水，必要的时候服用胃药治疗。

吃完辣椒以后胃里烧得难受，是因为辣椒有大量的辣椒素，对胃部黏膜刺激所引起，可以通过多喝温开水、喝蜂蜜水，稀释胃内的辣椒素的浓度改善疼痛。

如果本身存在有胃部基础疾病，比如消化性溃疡、慢性胃炎的患者，进食辣椒后也会增加胃酸的分泌，从而对胃黏膜造成刺激。对于这种情况需要给予艾普拉唑、康复新液等药物阻断胃酸的分泌和保护胃黏膜，促进胃黏膜的修复，大多数应用药物以后可以得到明显地缓解。