发生车祸擦伤的情况下，不能吃的食物主要是辛辣、刺激性的食物，如辣椒、大蒜、生姜、生葱、胡椒、洋葱、螃蟹、牛羊肉、咖啡等食物。否则会影响伤口的愈合，也有可能造成伤口出现恶变的状况。

另外，养伤口期间禁食酱油、红糖等容易导致皮肤色素沉着，在伤口恢复期间主要是预防感染。

进食则要以清淡、易消化和营养健康的饮食为主，多吃一些新鲜的蔬菜、水果和含蛋白质丰富的食物，如植物蛋白、动物蛋白、奶制品等，以促进伤口的愈合。如发现伤口异常则需要到医院进行就诊。