腮腺炎是细菌、病毒感染、自身免疫、腮腺导管阻塞导致腺体发生的炎症。腮腺炎可以分很多种，其中以病毒感染为主的流行性腮腺炎具有传染性。

流行性腮腺炎，简称流腮，俗称炸腮。它主要是通过直接接触、唾液、飞沫途径传播。病人是主要传染源，隔离是最为有效的控制传染的方式。该病有一定自限性疾病，病愈后可获得永久性抗体。

一般被传染后2～3周发病，典型的症状是红，肿，热，痛，表现为一侧或两侧以耳垂为中心的肿大，呈半球形，边缘不清，向后下、向前延伸。扪诊的时候会有明显的疼痛，一般7至10天消退。