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黑米和糯米可以一起熬粥食用。
黑米含有花青素,这种物质具有较强的抗衰老功效,黑米可以滋阴补肾、健脾暖肝。糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、多种维生素等营养物质,具有补中益气、健脾养胃、止虚汗的功效。
黑米和糯米一起熬粥食用,可以滋阴补肾、养胃、养肝、明目、补血,可以辅助治疗贫血、头晕,可以增强人体的体质、提高免疫力。但是黑米比较难煮开,煮粥之前,黑米要用水先泡2-3个小时,使黑米充分吸水膨胀,再和糯米一起熬粥。
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