手指冻伤很痒是不可以进行抓挠的。如果进行抓挠可能会导致冻疮处伤口破裂，出现感染、流血等一些情况，也会留有疤痕，影响伤口的愈合，也要避免碰水。

如果出现冻伤处发痒，可以采取一些涂抹冻疮膏的情况，也可以进行局部按摩。如果有伤口同时进行涂抹碘伏消炎，用纱布进行包扎。清淡的饮食、避免吃辛辣、刺激性食物，一般就会好转的。

其次，也可以适当地用香蕉皮进行贴在冻伤处，轻轻地来回擦，一天擦三次左右可以缓解冻伤痒的情况。