目前临床上并未发现通过饮食能够将胆囊结石化掉的病例，但是通过合理的饮食对预防胆囊结石的产生具有重要的意义。

生活中的高脂饮食、暴饮暴食、早上不吃饭等饮食方面的原因，均有可能诱发结石，因此清淡饮食，减少和避免食用过多高脂肪和高胆固醇类食物，三餐定时定量等，都能有效的预防胆结石产生。

临床上通过验证可以化掉胆囊结石的药物，包括鸡内金和熊去氧胆酸，但由于胆囊结石的成分较为复杂，包括混合性结石、胆色素结石和胆固醇结石，只有胆固醇结石的化石效果比较好，其他两种均较差。