皮肤病患者不可以吃辣椒。

皮肤病患者需要保持清淡的饮食习惯，以免因为食物因素造成皮肤黏膜受到不良刺激，继而导致病情加重。所以，建议患者需要少吃刺激性的食物，比如辣椒、大葱、花椒、大蒜、生姜以及胡椒等。会导致神经系统因为受到刺激而造成神经系统功能障碍，继而引起局部瘙痒症状加剧，导致病情加重。

此外，患者也不可以吃荤腥的食物，比如鸡肉、虾类、蟹类以及鱼类食物，更加不可以吃发物，比如洋葱、大蒜等。