胃癌出现腹水是否可以抽取主要还是取决疾病的实际情况决定。患者既然出现腹水则是说明患者疾病为晚期的情况，腹水的多少决定疾病的治疗方式。

对于少量的腹水治疗上可以采取利尿的药物治疗，其次需要采取全身化疗治疗。如果患者腹腔存在大量的腹水，也是可以采取腹水抽取或者放置腹腔引流管引流腹水。

其实腹水中存在大量的白蛋白，一般来说不到万不得已则是不建议抽取。放腹水的同时也是需要采取利尿的药物、补充白蛋白及加强营养支持治疗。待腹水放完后，可以采取腹腔内灌注化疗治疗及全身化疗治疗。