吃叶酸不会影响卵泡发育。

卵泡发育是受体内卵泡生成素等性激素调节，主要是受下丘脑-垂体-卵巢性腺轴的功能的影响。性腺轴分泌促性腺激素释放激素后调节卵泡生成素、雌激素、孕激素、黄体生成素等激素分泌，参与卵泡的发育，激素异常时卵泡发育会受到影响，出现不生长或促排卵等情况，跟叶酸没有关系。

叶酸属于B族维生素，是多种动植物中均含有的营养素，既不参与激素的合成，也不会抑制体内性激素的分泌，不会影响到卵泡发育。