钡餐指的是口服硫酸钡，然后在x线下观察消化器官的形态，胃镜属于内镜检查，检查结果更为准确。两者都是消化道疾病的检查手段，但操作方法及原理有所区别。胃镜是通过将一条前端带有摄像头的细长塑胶管子插入食管、胃部及十二指肠，从而了解消化道的情况，同时还可以取病理进行活检，以明确诊断病情。钡餐是使用硫酸钡作为造影剂，因为硫酸钡不会溶于水或者脂质，不会被肠道吸收，对人体无毒性，通过使用X线照射使其显影，从而判断消化道有无病变的方法。但无法对怀疑有病变的组织进行进一步的检查。