荠菜如果是在胃穿孔的急性发作期，是不可以吃的。

因为在胃穿孔发作或者是形成腹膜炎时，是严格控制饮食、饮水的。对于胃穿孔术后或者是治疗之后，可以适当地吃一些荠菜。荠菜是一种非常常见的蔬菜，一般维生素和矿物质元素含量比较多，对于正常的人群或者是胃穿孔术后的病人都是可以吃的。

吃荠菜可以促进病情恢复，有时能够提高机体的免疫能力，同时在胃穿孔治疗之后，也可以多吃新鲜的蔬菜和水果，这些都有助于提升患者的营养状态，对于促进胃穿孔术后还是有一定好处的。同时，在选择饮食上一定要注意多吃一些稀软、易消化的食物，避免吃一些辛辣、刺激性的食物。