血糖高的饮食需要坚持的注意事项主要如下：

首先，减少主食类食物的摄入量。主食类的食物含有丰富的淀粉和碳水化合物，需要减少主食类食物的摄入量。比如在平时不适合喝粥或者是吃米饭，而是可以选择吃粗粮作为主食的替代。

其次，坚持低糖饮食。需要在平时尽量避免吃高糖类的食物和升糖指数较高的食物，特别是一些糖分过重的水果，需要减少食用。还需要在进食之后坚持少量多次饮水，能够促进身体新陈代谢。

平时也需要坚持低盐、低脂、低油、低糖类的饮食，避免吃油炸类的食物和高脂肪的食物，可以多吃一些绿叶蔬菜。