以前认为，肛门周围癌是由于肛瘘以及肛瘘所形成的瘢痕组织反复的炎症刺激，组织变性所致。而近年来发现在一些慢性肠炎发生癌肿的危险性增加。比如克隆恩病患者肛门癌的发病率就会明显增高。

所以肛门周围癌的饮食禁忌包括以下的，平时要注意饮食的均衡。调节饮食结构，避免高脂肪、高蛋白饮食，要多吃含纤维素和维生素的新鲜水果蔬菜，要养成良好的排便习惯，防止便秘，保持大便的通畅。应积极治疗一些癌前的疾病，比如溃疡性结肠炎、克罗恩病，肠道多发性息肉等等，以降低肛门周围癌的发病率。