宫外孕手术后很快就可以碰冷水，只要水不要过冰过冷就可以，因为宫外孕手术，大多数是在腹腔镜下行患侧输卵管的切除或者行输卵管切开取胚术。

手术相对比较简单，创伤比较小，而且恢复也很快，术后只要注意休息，预防感染，可以进行正常的生活。

饮食上也没有特别的禁忌，只要不吃过于辛辣刺激的食物，多吃一些易于消化的食物就可以，碰冷水也是可以的，但是洗澡最好还是要用温水，以免导致受凉，出现一些感冒症状，不利于伤口的愈合。

所以宫外孕手术后并不需要绝对卧床休息，可以适当的下床活动，这样可以促进胃肠蠕动，防止肠粘连，肠梗阻。