对于鱼刺，如果卡到喉咙，是有可能导致患者出现喉头水肿的。

鱼刺卡喉会造成多种合并症和并发症，而其中喉头水肿是较为严重的一种情况。这种情况轻则会导致患者出现呼吸困难，而严重甚至会出现窒息等情况，或者患者会有呼吸骤停，威胁生命。所以鱼刺卡到喉咙，如果没有经过严格的处理，或者鱼刺较大，卡住位置较深，出现明显的不良反应，这时有可能造成典型的喉头水肿。

此时，不能在家中自己进行处置，要快速将患者送往医院。在专业耳鼻喉科医生的帮助下，给这一部分患者进行异物钳取，才能够有可能缓解喉头水肿，还可以对症应用一定的药物进行治疗。