胃酸过多是可以吃馒头。胃酸过多的治疗都通过采用抑制胃酸分泌和中和胃酸进行，而馒头是碱性食物，具有中和胃酸的效果，对缓解胃酸过多有一定的效果。

胃酸过多需要从饮食上进行调理，主食以面条、粗粮为主。多吃新鲜蔬菜和水果，三餐规律，少食多餐，不吃过冷、过烫、过硬、难消化、油腻、辛辣、刺激的食物，戒烟禁酒，不喝咖啡、碳酸饮料等，避免刺激胃部。

在饮食调节效果不佳情况下，可以使用药物帮助，如质子泵抑制剂等。