食道癌病人能吃羊肉。

食道癌患者的个人饮食，其实并没有严格的要求，只要是不过于辛辣、刺激都可以。可以结合自己的喜好、口味选择。羊肉属于高蛋白、高营养的食物，对食道癌患者，其实能够起到很不错的营养补充作用，适当食用羊肉对身体恢复还是有好处的。

但羊肉在烹饪的方法上需要注意，不能加入大量油脂、辣椒等，不然会给肠道形成刺激，加重患者的病情。最好直接用羊肉炖汤，这样不但是营养比较全面，而且也容易给食道癌患者进行消化，不会对局部加重刺激。