扁桃体发炎后，如果引发了咽部干燥的症状，可以通过自我的缓解，以及药物的治疗两种方式来处理。

首先，自我的护理缓解，对于改善咽部干燥也是非常重要的。适当地多喝一些温度适宜的白开水，多吃一些西瓜，或者是苹果等水果，可以恢复咽喉部位的湿润感。同时，避免长时间地待在空气温度过高的环境内，防止咽喉部位的水分蒸发。

其次，患者还可以针对扁桃体发炎的病情，遵医嘱服用抗生素类药物，或者是抗病毒类药物进行治疗，扁桃体部位的炎症感染控制住之后，咽喉干燥的表现也会逐渐好转。