胆源性慢性胰腺炎一般不能根治。胆源性慢性胰腺炎患者的胰腺已经出现萎缩，这种萎缩一般很难逆转，此时可以及时地根除高危因素，比如做ERCP治疗胆管结石、手术切除胆囊治疗胆囊结石等。

这种治疗方案可以减少慢性胰腺炎急性发作的机会，但是很难根治慢性胰腺炎，可以用药来缓解患者的症状，比如口服一些复方消化酶和胃肠动力药改善患者的腹胀、腹痛。如果患者存在胰管结石，还可以做ERCP将结石取出。

因此，为了预防胆源性胰腺炎转变成慢性胰腺炎，建议这类患者在首次胆源性急性胰腺炎发作后，尽早根除高危因素。