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血糖高能不能吃红薯

发布时间: 2021-11-19播放次数:477
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血糖高,包括糖尿病的患者可以吃红薯。但是红薯一定是替代主食,而不是吃完全天的总热卡之后增加的红薯。用红薯、土豆代替一部分精米、精面,对血糖升高的患者极为有利。

红薯当中的含糖量主要是碳水化合物,大约在28%~30%。同时,红薯中含有大量的膳食纤维。并有一定的钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2。膳食纤维比普通大米、白面丰富得多。经常吃一些红薯,由于膳食纤维丰富,可以增加饱腹感,有利于血糖高以及糖尿病患者控制饮食。

红薯中的胡萝卜素还可以起到抗氧化作用,对清除体内自由基有一定的利处,可以保护糖尿病患者的微血管。糖尿病患者每天用少量红薯替代一部分主食是非常可行的。

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