多发性消化道息肉综合征的发病原因不明确，未发现遗传因素，可能与小肠缺乏延迟性免疫反应有关。病理上，胃肠道有明显的粘膜炎，尤其是胃和小肠，息肉最常见于十二指肠。

多发性胃肠息肉综合征的发病年龄大多在30-86岁之间，男性多于女性。本病的主要治疗方法是对症辅助治疗，如纠正水、电解质、酸碱失衡，补充各种营养，预防感染，应用止泻、镇痛药等。

此外，使用皮质类固醇可以改善病情，逆转异常的外胚层，甚至完全缓解，手术治疗仅适用于息肉恶变。