肥胖的人不能吃的食物主要包括以下几种。

首先，就是高脂肪含量的食物，主要指的是油炸食品，比如炸鸡、薯条、油条等等，这些都属于典型的高热量。食物进入胃肠道内会加重胃肠道的负担，导致胃排空减慢，食物极易蓄积，从而导致肥胖。

其次，肥胖的人群还应该慎用高热量的零食，比如巧克力、奶油蛋糕以及超市卖的膨化食品等等。这些食物主要是儿童比较爱吃，糖吃起来也没有节制，是非常容易导致儿童出现肥胖的，严重的可以影响正常的生长发育。

最后，就是对于高蛋白和主食类的食物，也不要吃得太多，应该适度进食。