肝豆状核变性是一种由于常染色体隐性遗传的铜代谢障碍性疾病，主要是以存在体内铜代谢出现变化导致的肝硬化，基底节脑神经细胞损害为主的脑变性。目前对于基因疾病没有特好的干预措施，主要还是对症处理，尽量是不要吃，过多含铜物质高的东西，饮食不要吃，小米避免吃豆类或者坚果食物，不要吃菠菜，茄子，南瓜，干菜或者贝壳的。可以在医师指导下应用趋铜药物或者应用阻止。铜吸收的药物。建议需要定期复查，看一看有没有存在病情变化。